-
Paprike pored patlidžana
Kao banane i rajčice, paprike će emitirati plin etilen, koji će ubrzati sazrijevanje određenog povrća, poput patlidžana: mogu se okrenuti smeđa ili čak trulež.
-
Banane zajedno
Otkini hrpu banane! Riskiraju dozrijevanje u isto vrijeme, i to prebrzo.
-
Tikve i bundeve s jabukama i kruškama
Tikve i bundeve ne stavljajte u blizinu voća koje sazrijeva, jer mogu požutjeti i postati nejestive.
-
Krastavci uz rajčice, banane i dinje
Voće poput rajčica, banana i dinja proizvodi plin etilen, sredstvo za sazrijevanje koje će znatno ubrzati propadanje krastavaca, koji su vrlo osjetljivi na ove izdisaje.S druge strane, plin od banane može ubrzati sazrijevanje vašeg avokada ako ga stavite pored njega!
-
Kivi i grožđe
Kao rajčice, jabuke i breskve, kivi ispušta plin etilen. Međutim, na njega je posebno osjetljivo voće koje nije klimakterično poput ananasa, agruma, jagoda, lubenice ili grožđa.
-
Korenasto povrće pored drugog svježeg voća i povrća
Korenasto povrće poput mrkve, slatkog krumpira i cikle treba staviti u ladicu za hrskanje, po mogućnosti u papir torbe. Ali nemojte ih popratiti drugim svježim voćem! Oni mogu uzrokovati da vaše povrće prebrzo uvene.
-
Breskve uz salatu
Breskve proizvode etilen, a salata će, kao i većina zelenog povrća, biti izuzetno osjetljiva na njega. Izbjegavajte stavljati ove namirnice zajedno u hladnjak.
-
Krumpir i luk
Čuvanje krumpira i luka u hladnjaku jedan pored drugog može učiniti da vaše povrće omekša. Svoje krumpire ne morate čak ni stavljati u hladnjak: vrećica ili košara koja propušta zrak, daleko od svjetlosti i na hladnom mjestu bit će više nego dovoljna za njihovo čuvanje.
-
namirnice koje se ne smiju zajedno stavljati u hladnjak jabuke naranče
Jabuke poput naranči ispuštaju plin etilen i riskiraju međusobno truljenje ako se stave u blizini hladnjaka .
Neke pogreške u postavljanju mogu ugroziti očuvanje vaših svježih proizvoda! Saznajte koje namirnice izbjegavati držati zajedno u hladnjaku.
Nezgode su česte: jedva nekoliko dana nakon što ste spremili svoje svježe voće i povrće u hladnjak, ono već izgleda sumorno.U stvarnosti, njihov pad može biti posljedica lošeg položaja. Budući da su voće i povrće u interakciji jedno s drugim, ponekad sa štetnim posljedicama za njihovo očuvanje. U našoj dijaprojekciji otkrijte kako doista organizirati svoj hladnjak kako bi vaši proizvodi ostali svježi što je duže moguće.
Gdje staviti svoju hranu u hladnjak?
Da biste najbolje sačuvali ovu hranu u hladnjaku, potrebno je slijediti nekoliko osnovnih pravila. Prije svega, neki proizvodi nikako ne smiju prijeći vrata vašeg hladnjaka; tako je npr. s rajčicama koje ne podnose dobro hladnoću i kad-tad omekšaju.
Zatim hranu treba rasporediti po kategorijama: na najhladnije mjesto sve sirovo, u međuzonu "cool" kuhana hrana, a u kante voće i zrelo povrće.
Gdje je najhladnije mjesto u hladnjaku?
Također možete staviti proizvode s najdužim rokom upotrebe na stražnju stranu polica, a one s najkraćim na prednju.
U većini komercijalnih hladnjaka najhladnije područje je na dnu uređaja, iznad ladice za povrće. Da biste to provjerili, možete koristiti termometar. Najhladnije mjesto bi trebalo biti između 0 i 4°C.
Gdje staviti mliječne proizvode u hladnjak?
Najbolji način da sačuvate mliječne proizvode kao što su sir i jogurti je da ih čuvate na hladnijim podovima (između 4 i 6°C).
S druge strane, svježe vrhnje treba staviti na najhladnije mjesto u hladnjaku. Što se tiče maslaca i mlijeka, oni se mogu čuvati na vratima, gdje je temperatura hladnjaka najumjerenija.