Čak i bez hladnjaka, hrana se može čuvati. Da bismo to učinili, evo nekoliko tehnika koje su i učinkovite i ekološke.
Neke metode za očuvanje hrane
U nedostatku hladnjaka, postoje neke metode konzerviranja hrane . Sastoje se u djelovanju na vodu, zrak kao i na temperaturu kako bi se spriječila pojava mikroorganizama (odgovornih za razgradnju i truljenje). Prvo je konzerviranje ili sterilizacija hrane stavljanjem na nepropusno mjesto koje je nepovoljno za razvoj mikroba. Ovaj trik omogućuje konzerviranje proizvoda više od godinu dana. Druga tehnika (na snazi nekoliko mjeseci) je konzerviranje hrane dehidracijom , a voda je faktor pogoršanja.
Kako čuvati hranu?
U sačuvane namirnice treba čuvati na hladnom i svjetlo otporan na kontejner . Uz to, ključno je vlaženje i zamagljivanje povrća i voća. Stavite ih jednu do druge u košare, sanduke ili u pješčanik kako biste optimizirali njihov kapacitet za pohranu. Određena hrana (biljke, riba, meso itd.) Zahtijeva pranje prije konzerviranja. Međutim, ostale prehrambene proizvode ne smijete prati, riskirajući da talože njihovo truljenje i razmnožavanje bakterija.
Neke namirnice koje se mogu čuvati bez hladnjaka
Evo nekoliko namirnica koje se mogu čuvati bez hladnjaka :
- riba, plodovi mora, prerađeno meso i povrće (zahtijevaju poseban tretman);
- jaja, sušena hrana i svježe povrće (potrebno je samo pravilno skladištenje).
PROČITAJTE I:
- 10 dobrih savjeta za bolje čuvanje hrane u hladnjaku!
- Kako pravilno zamrznuti hranu?