Miješate li često ostarjeli podrum s podrumom za usluge? Međutim, ove dvije strukture imaju vrlo različite svrhe. Pregledajte našu datoteku.
Starenje ili uslužni vinski podrum: statistika
12% ljudi koji drže vino ima servisni podrum i podrum za starenje . Još iznenađujuće, 46% onih koji kupuju vitrinu za vino misli da ti uređaji omogućuju poštivanje vina kao i način konzerviranja .
Vinski podrum za odležavanje ili uslugu: upotreba
Za razliku od ostarjelog podruma , uslužni vinski podrum češći je u restoranima . Koristi se za pripremu vina za kušanje . Osim toga, ova struktura omogućuje vino biti pohranjen za kratko vrijeme . To je na neki način hladnjak posvećen vinu . Ovisno o slučaju, neki modeli mogu biti opremljeni sustavom protiv vibracija , zaštitom stakla od UV zraka ili ugljičnim filtrom . Tržište također nudi ormariće za vino s više temperatura nudeći razne temperature.
S druge strane, ostarjeli vinski podrum omogućuje bocama sazrijevanje dugi niz godina. Kao primjer, crno vino pripremljeno za kušanje mora biti izloženo temperaturi od 18 ° C. Za starenje je potrebna niža temperatura, 12 ° C.
Ovisno o regiji i berbi, podrum za starenje može podnijeti temperaturne promjene od 10 do 14 ° C, nasuprot 6 do 18 ° C za servisni podrum. Međutim, bolje je konzultirati stručnjaka (trgovca vinom ili enologa) prije donošenja odluke, posebno u slučaju podruma s više temperatura.
PROČITAJTE I:
- Kako odabrati pravi klima uređaj za svoj vinski podrum?
- Kako održavati svoj vinski podrum?