Priprema rižota tijekom čavrljanja s prijateljima ili gledanja dječje zadaće obećanje je središnjeg otoka u kuhinji koji kombinira funkcionalnost i ugodnost.
Jedna ili više funkcija
Glavna prednost središnjeg otoka je mogućnost rada u vašoj kuhinji dok ste okrenuti prema obitelji ili gostima. Stoga je idealno postaviti ploču za kuhanje ili čak nekoliko domina (indukcijski, roštilj, plancha, friteza …) ako ima mjesta. Ako ne želite prostor za pranje, s velikim umivaonikom opremljenim slavinom za raspršivanje (savršeno za ispiranje posuđa i samog sudopera). Ali to zahtijeva planiranje nagiba protoka, što nije uvijek moguće u obnovi. S velikim otokom (najmanje 2,20 m) možete čak kombinirati prostore za kuhanje i pranje. Druga strana otoka služi kao blagovaonica. Stoga nudimo stolice (udobnije s mini naslonom) odgovarajuće visine.
Prava oprema
Uz umivaonik ili ploču za kuhanje, sa strane opreme mislimo na velike ladice za odlaganje (puno praktičnije od polica), napa (spuštena sa stropa ili uvlačiva i integrirana u radnu ploču). Ugrađena je i perilica posuđa (ako otok ima sudoper), moguće hladnjak s ladicama i, zašto ne, hladnjak za vino. Također vrlo praktični, udubljeni ili čak uvlačivi izlazi, koji će se koristiti za spajanje miješalice ili stroja za raclette.
Minimalne dimenzije
Središnji otok zahtijeva izdašnu sobu (najmanje 15 m²). Zapravo, na strani gdje kuhate morate proći najmanje 60 cm da biste prošli, 80 cm da biste udobno otvorili ormare i metar ispred perilice posuđa ili pećnice. A ako volite kuhati u dvoje, 120 cm bit će još puno ugodnije. Otok dostojan imena iznosit će najmanje 160 x 60 cm, ako je namijenjen samo uzimanju obroka, i najmanje 180 x 90 cm ako uključuje prostor za kuhanje ili pranje. Središnji je otok uglavnom pravokutnog oblika. Ali može dobiti oblik T dodavanjem okomitog prostora za blagovanje. U dugoj sobi poželjniji je otok riblje kosti (najuža mu je strana uza zid) za razbijanje efekta hodnika. Što se tiče visine, to je obično 90 cm (ili čak malo više s debljinom radne ploče).