Keramička plancha mali je aparat za kuhanje koji se prilagođava svim ukusima i omogućuje vam kuhanje mesa, ribe, školjaka i povrća.
Keramička plancha
Keramička plancha savršena je za pečenje mesa, ribe, plodova mora i povrća. Možete ga koristiti i kao jelo za posluživanje. Vrlo praktična, keramička plancha sastoji se od grijaće zone i lijevane aluminijske ploče prekrivene keramikom. Potonji ima razne prednosti:
- Ne treba ga podmazivati tijekom kuhanja
- Ne hrđa
- Dobro se podnosi vlagi
- Jednostavno se čisti - Siguran u perilici posuđa
- Otporan na ogrebotine
Keramika također podnosi visoke temperature (do 400 ° C), emitira manje CO2 i ima visoku otpornost na habanje.
Kuhanje s keramičkom planšom
Kuhanje na keramičkoj planči je jednostavno. Kladite se na model s velikom pločom da biste istovremeno pokrenuli različite pripreme ili kuhali za veliki sklop.
Poput svih plancha, keramičke inačice opremljene su podesivim termostatom koji omogućuje prilagodbu intenziteta topline prema receptu ili željenom kuhanju. Ova vrsta planče također ima svjetlo koje pokazuje da je uključeno. Neki modeli imaju ladicu za sakupljanje masnoće za zdravo kuhanje i jednostavno čišćenje.
Neka kuhanja pravila a la plancha
Evo 3 ključa za uspješno kuhanje na planchi:
- Za nježno i mirisno kuhanje meso marinirajte s malo maslinovog ulja i limunovog soka;
- zagrijte plancha 10 minuta prije početka kuhanja;
- Razlikujte zone za kuhanje: one koje se nalaze iznad plamenika vrlo su vruće, a one na rubovima mekše.