Zdravlje je na prvom mjestu hranom. Danas se koriste različiti načini kuhanja, kako za očuvanje okusa hrane, tako i za očuvanje njihovih hranjivih sastojaka. Nježno kuhanje na pari jedno je od najpopularnijih.
Kuhanje na nježnoj pari: glavne prednosti
Kuhanje hrane s nježnom parom nudi brojne prednosti:
- kuhanjem na 95 ° C, hrana zadržava unos hranjivih sastojaka i mineralnih soli, uključujući najkrhkije poput vitamina C;
- ovaj način kuhanja čuva okus hrane , kao i njezinu boju i čvrstoću;
- kuhanje nježnom parom uklanja otrovne proizvode i masnoće;
- ovaj način kuhanja pogodan je za svu hranu, od mesa do ribe, uključujući povrće i kruh.
Kuhanje na laganoj pari: upute za uporabu
Nježno kuhanje na pari provodi se u nekoliko koraka:
- napunite spremnik svog parnika ili parobroda vodom do 1/3 njegovog kapaciteta;
- napunite perforirane posude vašeg uređaja mesom, ribom ili povrćem koje ste prethodno oprali i izrezali;
- podesite timer za svoj parnik. Ovo programiranje dostupno na električnim aparatima omogućuje vam kuhanje hrane bez potrebe za nadzorom. Ako vaš parnik nema timer, sve što trebate jest redovito provjeravati hranu bockanjem vilicom .
Druga metoda je nježno kuhanje hrane na pari u kusasiji. U svakom slučaju, ne zaboravite zatvoriti poklopac kako ne bi došlo do isparavanja pare.
PROČITAJTE I:
- 9 savjeta za dobro kuhanje hrane na roštilju
- Što kuhati na roštilju?