Pays Toulousain: Izvještaj

Prokrižen Garonom i Midijskim kanalom, pruža plodne ravnice mekim brežuljcima prošaranim farmama ružičastih opeka. Do glavnog grada u talijanskom stilu, ova zemlja nudi baštinu u kojoj je cigla još uvijek kralj.

Na križanju puteva Garonne i njezinih pritoka, regija Toulouse pokazuje dva lica: jedno pretjerano urbanizirano Toulouseom i njegovu aglomeraciju (gotovo 900 000 stanovnika); druga, ruralnija, posvećena glavnim žitaricama i krmnim kulturama. Doline pritoka Garonne daju joj umirujuću notu s Ariègeom na jugu kojim dominiraju strme padine, Hers-Mort na sjeveru koji tvori prostranu ravnicu, obronci Gasconije na zapadu i brda Montaudran i Jolimont na istoku. Dalje, proširite "zemlje" Frontonnais (na sjeveru), Lauragais (na istoku), Volvestre i Comminges (na jugu).

Terakota ili ćerpič: civilizacija od opeke

Sirova ili ispaljena, jednostavna gredica od lijevane gline koja se zatim suši na suncu ili kalibrira paralelepiped, oblikuje i kuha na drvenoj vatri, cigla odbija sve stilove, odražavajući društvenu razinu, siromaštvo i bogatstvo. Rezervirana za seoske kuće, skromne farme i njihove gospodarske zgrade, opeka od blata podudarala se s običnom opekom, ali ju je vapnena žbuka trebala zaštititi od kiše. Postupak gradnje sastojao se od rezerviranja opečene opeke za najnapetenije dijelove kuće (temelje i ponekad zidne kutove) i zidanja sirovih opeka za podizanje fasada. Danas se ovaj materijal (koji se naziva i „adobe“) ponovno otkriva u obliku „stlačene zemljane cigle“. Zahvaljujući svojoj inertnosti, usporava izmjenu topline akumulirajući toplinu danju da bi je noću oslobodio.Njegova poroznost omogućuje joj upijanje vodene pare (kondenzacije ili vlage u tlu) i oslobađanje kad zrak ponovno postane suh.

Model velikog formata
Poznata kao "sajamska cigla", opečena opeka iz Toulousea odlikuje se velikim dimenzijama (L 36 do 42 cm, širina 24 do 28 cm, debljina 3,5 do 5 cm). Čvrst i otporan na sabijanje, nudi veliku nosivu površinu koja je olakšala izgradnju zida (zidovi, lukovi, svodovi, vijenci, itd.), Ograničila radne zahtjeve na gradilištu i bila prikladna, u nedostatku kamena za zidanje. veličine, za pojačanje zidnih kutova i okvira zaljeva. Do 19. stoljeća proizvodilo ga je mnoštvo zanatskih ciglana. Izvađena na licu mjesta, glina je zgažena, izmrvljena, očišćena od nečistoća, smanjena u prah prije navlaženja kako bi se povećala njena plastičnost. Stisnuta rukom u drvenom okviru, cigla je zatim uklonjena iz kalupa,zatim ostavi da se suši nekoliko dana (na suncu kako bi se spriječilo pucanje) prije kuhanja na drvenoj vatri, metoda kuhanja koja ostavlja oker nijanse.

Drva za ogrjev
dugo su se koristila za izgradnju kuća u gradovima, poput Toulousea, požar 1463. godine označio je propadanje drva. Uredbom iz 1550. godine, koju su donijeli „kapituli“ (općinski sudije), cigla se nameće kao jedini građevinski materijal. Pola drvenih kuća svjedoče o ovoj prošlosti. Hrastov okvir leži na prizemlju (ili jednostavnoj podlozi) od kamena. U okvirima formiranim između vodoravnih greda i stupova, stolar učvršćuje kose dijelove ukrućenja. Praznine se izvorno pune klipom ("palhabart"), a kasnije ciglom. Na fasadi, ove "korondaže" (lokalne poludrvene) kuće stječu prostor u praznini zahvaljujući izbočenju koje se ponavlja od poda do poda, zida od čepa.

"Novi gradovi". Izgrađeno od nule

Osnovani u 13. stoljeću po nalogu grofova Toulousea, kraljeva Francuske ili Engleske (Englezi su tada bili gospodari velikog dijela Akvitanije), ti su "novi gradovi" (ili bastidi) bili namijenjeni potvrditi svoje ovlasti. Radilo se o stvaranju sigurnih i prosperitetnih komercijalnih čvorišta sjedećom populacijom. Daleko od krivudavog rasporeda srednjovjekovnih gradova, projektirani su prema urbanističkom planu s vještom geometrijom: kvadratni ili pravokutni stambeni blokovi, okomite ulice i četvrtasti središnji trg, povučen crtom. Odabrano mjesto za njihovu izgradnju najčešće je bila ravnica ili vrh brda. Gradske varalice lutale su selom kako bi ohrabrile seljačko stanovništvo da se tamo nastani.

Grad ispod dvorane
Zauzvrat, dobrovoljci su mogli očistiti okolno zemljište i dobili su zemlju i građevinski materijal za izgradnju svojih domova. Imali su koristi od oslobađanja od poreza i pristupa šumama, rijekama, livadama, pećnici i mlinu. Stavljeni pod vlast konzula, koje su stanovnici izabrali, pobjegli su od senjonske vlasti. Kodificiran, ceremonijal osnivanja izvještavaju srednjovjekovni kroničari. U središte polja zasađen je kolac ("pal"), a konopi su povučeni pod četiri kuta kako bi se razgraničio plan šahovnice. Geodeti označavaju raspored bedema i jarka markerima. Unutar ograde, prostori su rezervirani za središnji trg i crkvu. Stoga se grad udružuje oko središnjeg trga, mjesta razmjene, u kojem dominira dvorana.

Toulouse. Rosa, rosa, rosam …

Osnovan na obalama Garone, između Sredozemlja i Atlantika, Pirineja i Središnjeg masiva, Toulouse, glavni grad regije, sa španjolskim naglascima i talijanskim pročeljima, rođen je iz bogate povijesti i akumulira snage. Okupirano keltskim plemenom "Volques Tectosages" koje je trgovalo sa Španjolskom i Italijom, podvrglo se Rimu između 118. i 104. pr. Od tada je Tolosa ojačala svoju ulogu komercijalnog raskrižja i vidjela uspon akvadukata, hramova, kazališta, termi, amfiteatara i utvrđenih zidina. Otprilike 1000. godine bila je na čelu moćne feudalne kneževine. Grofovi Toulousea proširuju svoje područje na veći dio Juga.

Od Tolose Rimljanke do grada glavnih gradova
1152. godine formirano je gradsko vijeće koje je okupilo dvanaest predstavnika („prijestolnica“), izabranih iz reda bogatih trgovaca. Jamci općinskih sloboda, ubrzo su sačinjavali "Talijansku Republiku". Priključen na francusku krunu 1271. godine, ipak zadržava svoju autonomiju zahvaljujući svojim institucijama, svojim komercijalnim aktivnostima i svojim "glavnim gradovima". Pastelna trgovina (XV-XVI. St.) Obogatila je trgovačku srednju klasu koja je gradila raskošne privatne vile. Danas se grad može otkriti pješice rutom koja započinje kejevima Garonne i elegantnim Pont-Neufom (1544.-1632.). Sjedište općinskog vijeća od 1189. godine, Capitol ("Capitulum" ili poglavlje koje je dočekalo "capitouls") zgrada je u neoklasičnom stilu s fasadom stupova i pilastra izgrađena 1750. godine.

Portret "žene iz Toulousea". Seoska ili urbana

Podložna pritisku nekretnina i okružena ekspanzivnom aglomeracijom, ruralna arhitektura Toulousea neumoljivo propada. Napušten (u blizini prometnica, pregrupiranje poljoprivrednog zemljišta itd.), Velik broj farmi propada zbog nedostatka održavanja. Drugi su predmet prečesto radikalnih obnova koje iskrivljuju njihove jedinice i proporcije. Zbog toga je prije početka restauracije i pozivanja specijaliziranih obrtnika poželjno poštivati tehnike tradicionalne gradnje. Tada će zgrada biti utoliko skladnija i ugodnija za život.

Trijezna, ali skladna farma
Sa samo jednim katoom, tipična farma je „borde“, zgrada dugačka kako bi se izbjegli prevladavajući vjetrovi (cers, zapadni vjetar koji donosi kišu; i autan, vjetar. suho i vruće s istoka). S dvovodnim krovom, s jedne je strane kuća orača i njegove obitelji (najčešće kuhinja-zajednička prostorija); s druge strane, staja i šupa (ili "šupa") za spremanje opreme. Broj prednjih otvora prirodno ovisi o lakoći vlasnika; Ipak, s obje strane ulaznih vrata postoji barem jedan prozor.

Otvoren prema van, hangar ima niz stupova ili lukova. Ta je ovisnost bila utoliko duža i manja što je poljoprivrednik posjedovao hektare zemlje. Na ostalim farmama gospodarske zgrade nalaze se iza stana. Krov je tada asimetričan, pružajući strmu padinu nasuprot fasadi. Raskošnije dvorišne farme karakterizira razdvajanje stana i gospodarskih zgrada uređenih oko dvorišta ponekad obrubljenog arkadama. Dobra sjena ovih farmi imala je golubarnik (na luku i stupu, ili u "pied-demulet", ili kulu golubinjak).

La maison des faubourgs
Autour de Toulouse, la maison type forme un volume rectangulaire encadré d’annexes agricoles. La façade principale est régulièrement ordonnée : porte d’entrée au centre et fenêtres ménagées symétriquement. Les ouvertures sont encadrées de briques et surmontées d’une plate-bande (assemblage horizontal de briques), ou d’un arc en plein cintre. Des pierres sont parfois interposées dans les jambages pour faciliter le scellement des gonds et montrer l’aisance du propriétaire. Les portes en bois plein sont généralement surmontées d’une imposte vitrée qui éclaire le couloir central de la maison. Bâtie sur le même principe par les ruraux qui gagnent la ville, la maison des faubourgs de Toulouse adopte un plan identique.

Elementi ukrasa
Greben paralelan ulici, oblikovani ukrasi, keramičke okule, balkoni od lijevanog željeza na prvi pogled daju portret ovog "Toulousea". Tada možemo razabrati kamenčiće položene poput klasja, između redova cigle; vijenac kojim završavaju krovovi prekriveni kanalskim pločicama: usmjerava kišnicu od zidova istodobno naglašavajući vrh fasada; sačinjena od stršećih opeka, ponekad je nadvišena balkoradom od terakote pojačanom frizom (antefiksom) koji skriva žljebove. U nedostatku vijenca, spužvasti kolač (dva, tri ili četiri reda pločica i pločica postavljenih u progresivni prevjes sa zida) podupire projekciju krova.

Korisne adrese
Turističke informacije
- Turistički odbor odjela Haute-Garonne. 14, ulica Bayard. 31015 Toulouse Cedex 06. Tel. : 05 61 99 44 00 (www.tourisme31.com)
- turistički ured u Toulouseu. Tamnica Kapitola. BP 38001. 31080 Toulouse Cedex 06. Tel. : 05 61 11 02 22 (www.toulouse-tourisme.com)
- turistički ured Save et Garonne. 38, ulica V. Hugo. 31330 Grenade-sur-Garonne. Telefon. : 05 61 82 93 85 (www.tourisme-grenade.fr)
Savjeti za ugostiteljstvo
- CAUE de Haute-Garonne (Vijeće za arhitekturu, urbanizam i okoliš). 1, ulica Matabiau. 31000 Toulouse. Telefon. : 05 62 73 73 62 (www.caue31.org)

Izvještaj priredio Alain Chaignon.