Nagrade Maison, koje nagrađuju inovativne predmete, opremu i usluge u sektorima uređenja, renoviranja i vanjskih poslova, vraćaju se po treće izdanje! Otkrijte Fresh & Save tvrtke Zwilling, koja se natječe u kategoriji kuhinja.
"
Vakuumsko pakiranje u borbi protiv bacanja hrane
Svake se godine baci više od 10 milijuna tona hrane. Uglavnom bacamo svježe voće i povrće, domaća jela te kruh i peciva. Ti se gubici prvenstveno odnose na ograničeni rok trajanja ovih namirnica, prevelike porcije i lošu procjenu količina pri kupnji. Bacanje hrane moglo bi se znatno smanjiti djelovanjem na ove tri točke. Sa svojim rješenjem Fresh & Save, Zwilling pruža dragocjenu pomoć u dvije točke: duže održavanje svježine hrane i bolja organiziranost.
Fresh & Save je inovativni sustav vakuumskog konzerviranja zahvaljujući kojem hrana zadržava svoje hranjive tvari, arome i vitamine do pet puta duže u usporedbi s konvencionalnim sustavom konzerviranja.
Sastavljen od staklenih ili plastičnih vakuumskih kutija, kutija za užinu i vakuumskih vrećica za višekratnu upotrebu opremljenih patentnim zatvaračem, asortiman također smanjuje pakiranje hrane. Ima čak i čep za bolje očuvanje vina zaustavljanjem njegove oksidacije.
Svi ovi elementi rade s pumpom koja prazni spremnike od zraka u njima. Jednostavno ga postavite na ventil vrećice ili kutije i pritisnite jednu tipku da ispustite zrak za nekoliko sekundi. Ova bežična pumpa radi pomoću litij-ionske baterije (sto ciklusa autonomije). Može se napuniti jednostavnim postavljanjem na priloženu stanicu za punjenje.
Ova kompaktna pumpa također se lako skladišti, kao i kutije koje se mogu složiti.
Konačno, svi artikli iz asortimana mogu se koristiti u zamrzivaču, mikrovalnoj pećnici i perilici posuđa.Što se tiče vrećica, u njima se čak može kuhati sous vide hrana na niskim temperaturama. Cijeli asortiman je zajamčeno bez BPA i zadovoljava sve prehrambene standarde.
Aplikacija za olakšavanje upravljanja zalihama
Zwillingov asortiman Fresh & Save tako se čini idealnim za ljubitelje malih domaćih jela i šaržnog kuhanja. Ali čak i ako je očuvanje hrane poboljšano, i dalje ne zaboravite posuđe na dnu hladnjaka ili mjesecima u zamrzivaču.Kako bi izbjegao ovu vrstu propusta, Zwilling je pronašao pametno rješenje: aplikaciju Zwilling Culinary World koja pomaže korisnicima upravljati svojim inventarom i organizirati se. QR kod je prisutan na svakoj kutiji i svakoj torbi. Skeniranjem se spajate na aplikaciju u koju samo trebate unijeti posuđe ili namirnicu koja se čuva, datum vakumiranja i rok trajanja. Aplikacija ima funkciju podsjetnika da više ne prekoračuje datume isteka i stoga stane na kraj rasipanju.U tren oka u aplikaciji znamo koje vakumirano posuđe ili hranu imamo na zalihi. Aplikacija također omogućuje pristup stotinu recepata.