Ako ste navikli držati luk i češnjak u hladnjaku, saznajte zašto biste trebali zaboraviti ovu lošu naviku.
"
Nekoj hrani nije mjesto u našem hladnjaku jednostavno zato što ne podnosi preniske temperature. To je slučaj kod koštičavog voća, rajčice, ali i luka i češnjaka.
Luk i češnjak u hladnjaku: zašto je to loša ideja?
Stavljen na vrata vašeg hladnjaka, vaš luk je u velikom riziku od brže oksidacije. Tada će izgubiti čvrstoću, a može čak izgubiti i okus. Osim toga, luk može prenijeti svoj miris na drugu hranu stavljenu u hladnjak. To je također slučaj s češnjakom, koji može početi nicati, a zatim omekšati ako se predugo ostavi na mjestu gdje je temperatura preniska. Jedina iznimka za luk koji je svježe narezan: on se može čuvati u hladnjaku pod uvjetom da se stavi u hermetički zatvorenu posudu maksimalno 7 dana.
Gdje držati luk?
Sušenom luku potrebni su isti uvjeti kao i glavicama češnjaka da bi se dobro sačuvao. Zamislite suho mjesto, zaštićeno od vlage i svjetla, ali s malo svježine.Baš kao i krumpir, luk možete staviti u ormarić kako biste sačuvali njegov okus i spriječili da popljesnivi zbog vlage u hladnjaku. Također zapamtite da svoj češnjak držite na suhom, tamnom i prozračenom mjestu.
PROČITAJTE I:
- Koja je idealna temperatura hladnjaka?
- Hladnjak: koliko često čistiti hladnjak?
- Troši li vaš hladnjak previše? Evo kako uštedjeti na računu za energiju