Za zdravo i ukusno kuhanje vaše ribe kladite se na kuhanje a la plancha. Da biste ih sačuvali u jednom komadu, otkrijte ovih nekoliko savjeta za jednostavno dodavanje ribe na plancha.
Prednosti kuhanja ribe a la plancha
Omogućavajući vam kuhanje s vrlo malo ili čak bez masnoće , kuhanje na planči poželjno je za dijetetsku kuhinju, ali ukusno. Uz kuhanje na vrlo visokoj temperaturi, vaša je riba spremna za kušanje u samo nekoliko minuta, čime se čuvaju svi vitamini .
Koraci koje trebate slijediti za kuhanje ribe a la plancha
Da biste spriječili da vam se riba raspadne tijekom kuhanja:
- Započnite zagrijavanjem plancha na ispravnu temperaturu . Za male ribe kuhanje će se obavljati na temperaturi od 260 ° C, a kod većih komada na 220 ° C.
- Postavite ribu u sredinu tanjura , na najtopliji dio. Kako se ne bi raspadali, nemojte ih okretati dok se ne počnu ljuštiti.
- Nastavite kuhati na dijelovima gdje je temperatura niža, tj. Sa strane .
- Poboljšajte okus svoje ribe dodavanjem bilja i začina na kraju kuhanja .
Da biste održavali svoj uređaj, ne zaboravite podmazati pločicu nakon svakog čišćenja.
Koju ribu kuhati a la plancha?
Za uspješno kuhanje na planchi kuhajte samo svježu ribu , s kožom ili bez nje. Osim cjelovite ribe, možete pretraživati filete skuša, lososa, morskog lista, tune, srdela ili grdobine.
PROČITAJTE I:
- Licem u lice: Roštilj i plancha
- Upotreba: jednakost između planche i roštilja!