Naučite kuhati u foliji i pripremite najukusnija jela za svoju malu obitelj.
Kuhanje u foliji
Kuhanjem u foliji čuva se okus hrane jer je mekana i hrana se kuha u vlastitom soku. Doista, para ne izlazi, arome hrane ne isparavaju. Za razliku od prženja i ostalih načina kuhanja, kod kuhanja u foliji nije potrebno dodavati puno ulja .
U foliji možete kuhati sve: meso, ribu, povrće, škrobnu hranu i voće. Uz to možete napuniti smrznutu hranu.
Zlatna pravila kuhanja u foliji
Kod kuhanja u foliji moraju se poštivati neka pravila:
- Bolje je hranu izrezati na sitne komade, tako da se brže kuhaju.
- Neka se hrana marinira prije kuhanja, tako da bude još ukusnija.
- Ne oklijevajte prethodno kuhati meso, voće i povrće u tavi prije nego što ih zamotate u foliju ako ih želite karamelizirati.
- Tjestenina se mora prethodno kuhati 3 minute u kipućoj vodi prije kuhanja u foliji.
- Koristite papir za pečenje ili silikonsku foliju.
Umijeće presavijanja papilote
U pakiranju papilota nema ništa vrlo teško, evo koraka:
- Započnite s podmazivanjem papira ako koristite papir za pečenje.
- Stavite prethodno pripremljenu hranu u sredinu papira.
- Pospite malo maslinovim uljem, kiselim vrhnjem, marinadom ili limunovim sokom, ovisno o jelima.
- Preklopite foliju tako da bude hermetična, za učvršćenje upotrijebite špagu.
- Stavite papilot u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.