Za dobro kuhanje na roštilju mora se uzeti u obzir nekoliko kriterija. Doznajte o sigurnosnim mjerama, kako pravilno kuhati meso, savjetima za sprječavanje lijepljenja mesa … kako biste maksimalno iskoristili roštilj.
Provjerite kuhanje
Temperatura i prisutnost poklopca uvjetuje kuhanje roštilja. Da bi vaš roštilj uspio, nemojte zanemariti vrijeme kuhanja naznačeno u vašem receptu.
Pazite na plamen
Sigurnost prije svega. Na roštilju s plinom ili ugljenom masnoća u mesu često se zapali i plamen se ponekad digne s roštilja. Da vaš roštilj ne bi izgorio, možete lagano ispariti žar ili odmaknuti posudu od roštilja dok masnoća ne zagori. Uz to, preporuča se koristiti najviše 70% površine mreže .
Nema više ljepljivog mesa!
Samo trebate roštilj dobro očistiti žičanom četkom dok je vruć . Zatim obrišite papirnatim ručnikom ili krpom navlaženom uljem . Nakon upotrebe ponovno prođite četkom i uklonite ugljenisane ostatke pričvršćene na rešetku.
Ne zaboravite na estetsku stranu!
U kuhinji je izgled važan koliko i okus. Roštilji su uvijek označeni tragovima roštilja. Svakako koristite čisti roštilj svaki put kada koristite roštilj. Također, izvući estetske maraka, samo stavi meso na vatru kada je roštilj se dobro zagrije . Da biste postigli efekt profesionalne šahovske ploče , jednostavno okrenite meso za četvrtinu okreta kad se spusti s roštilja.
PROČITAJTE I:
- 9 savjeta za kuhanje hrane na roštilju
- Licem u lice: roštilj i plancha