Prilikom opremanja kuhinje postavlja se pitanje opreme za kuhanje. Ploča za kuhanje ili klavir, sve je stvar ukusa. Ali ne samo. Neke ideje koje će vam pomoći u odabiru.
Ploča za kuhanje: ušteda prostora, izrađena po mjeri
Ploča ima prednost što se može instalirati bilo gdje u kuhinji. Njegova veličina ovisi o raspoloživom prostoru: dva plamenika za čajnu kuhinju, najčešće četiri plamenika. Postoje i domine za kuhanje koji su mini tanjuri dostupni za sve vrste kuhanja: plin, indukcijski, ali i plancha, roštilj, wok, salamander, friteza … i stoga namijenjeni više ljubiteljima kuhanja. Na primjer, Lapeyre nudi različite modele koji se mogu suprotstaviti kako bi se stvorio prostor za kuhanje po mjeri.
Plin omogućuje precizno upravljanje kuhanjem, povišenje ili snižavanje temperature. Staklokeramika je poboljšana verzija starih električnih stolova. Opremljen je grijačima za zračenje (zagrijavaju se zračenjem) ili halogenim (snažnijim) grijačima. Indukcija je najučinkovitija električna verzija. Vrlo je precizan, ali i puno brži i manje energetski intenzivan od ostalih sustava.
Ali lim za pečenje mora biti nadopunjen pećnicom. To se može ugraditi ispod ploče za kuhanje … ili ne. Zapravo, sve više i više, tijekom ukupnog rasporeda kuhinje, pećnica se postavlja u visinu kako bi bila lakše dostupna. Nema više saginjanja da gledate kuhanje i pečete pečeno.
Klavir za kuhanje: sve u jednom i šik
Klavir za kuhanje kralj je kuhinje. Zauzima prostor jer ima najmanje 90 cm širine. Ploča je opremljena s četiri do šest kamina, ili čak i više. Plin, indukcija ili staklokeramika, sve je moguće. Postoje čak i, ovisno o marki, s prostorom za wok, roštilj ili planšu. Klaviri su općenito opremljeni pločom za "udarac vatre", kao i sjajni dirigenti, što nudi izuzetno brz porast temperature.
Štednjak ima jednu do tri pećnice: ili vrlo veliku, ili dvije ili tri manje. Imati nekoliko pećnica vrlo je prikladno za kuhanje jela s jedne i deserta s druge strane. Uz to, zbog manje veličine, brže se zagrijavaju i troše manje energije. Neki su modeli opremljeni i prostorom za roštilj, praktičnim za pečenje tosta ili za izradu ražnjaka usred zime. To je slučaj s engleskim klavirima Falcon, čiji se širok izbor može naći u Lapeyreu.
Klavir za kuhanje stoga je sve u jednom koji vam ne samo da omogućuje kuhanje kao kuhar već i doprinosi osobnosti sobe. Još više kad pravi svoje nijanse boja!